豆乳マヨ【ディップ】新登場です

こんばんは。

れんの新商品のご紹介です‼️

【ゆば屋が作った 豆乳マヨ】
先日のマルシェでも大好評だった商品で
やっと店頭でもご紹介出来る準備が整いました。

原材料には
・北海道産大豆100%の豆乳
・小豆島の東洋オリーブオイル
を使用しております。

トランス脂肪酸や動物性たんぱく質がゼロ！
ですので健康の気になる方や卵アレルギーの方も
安心して召し上がれます❤️

梅干し

久しぶりのアップです。久しぶりついでに、故郷の豊後梅を頂いたので梅干しを漬けてみました。先ずは塩漬けし程よい梅酢が上がった所で土用干しです。好みにもよりますが、無理に4.5日干さずに乾かす程度で食べると、とてもフルーティな香りの梅になります。僕はこちらの方が好きです。
土用干しした物を梅干し、干さずにいるものを梅漬けと言って区別して、料理屋さんは使い分けします。赤くしたい時は、赤紫蘇漬けにします。みなさんはどちらがお好みでしょうか。