天然！生ホヤあります

こんばんは。

今日は今年初のホヤ！入りました。

天然ホヤはお刺身でどうぞ✨

5月から7月が旬のホヤはアミノ酸やミネラルが豊富です。

貝類でもナマコの仲間でもなく、脊索動物だそうです！

海の動物という不思議な生き物ですが、独特の風味で日本酒によく合います✨

なかなかご自宅で食卓に並ぶことはないと思いますので、ぜひお召し上がり下さい！