大分直送の「天然魚」を扱っています。当店で扱う魚は、大分豊後水道から直送の天然ものを取り扱っており、新鮮な魚を美味しく提供しております。

厳選した野菜のみ取り扱っています。
当店で使う野菜は、産地やブランドなどにはこだわらず、料理職人たちが自ら足を運び、旬の野菜を厳選をして仕入れています。

当店では、100種類以上のドリンクをご用意しております。こちらも産地やブランドを問わず厳選したお酒のみを取り揃えており、日本酒から焼酎、ワインなど様々な種類を扱っています。