ブロッコリー

今日は初夏と、冬が旬のブロッコリーを頂きました。

最近抗がん作用が豊富と言われてます。

一般には上の蕾の部分をたべますが、実は茎の部分がとても美味いんです😋皮を厚く剥いて塩茹でしてみました。

塩コショーでも良し、ドレッシングでも、マヨネーズでもいいですよ。水に落とさずそのままがベストです。