あぶれたトマト達

こちらも湯津上から、高久農園さんから市場に出ない企画外トマト🍅を30キロ程仕入れました。

今年のケチャップ作りです。同じハウスのバジルとローズマリーを使って煮込みます。

今日の担当は、福田、翔太、タカちゃん、まだ色が赤くありませんが美味しいケチャップの完成です。当店の料理に使います。でもほとんど皆んなの賄いに消えます。